Jedes Jahr werden weltweit Hunderte Millionen Tonnen Lebensmittel verschwendet. Und obwohl dies an sich schon ein großes Problem ist, ist es die dazugehörige Verpackung, die der Umwelt noch mehr schadet.
In diesem Beitrag besprechen wir, wie Sie die Lebensmittelverschwendung zu Hause reduzieren, um Geld zu sparen und Ihre Auswirkungen auf die Umwelt zu verringern.
Organisieren Sie Ihre Einkaufsliste
Natürlich lässt sich viel Geld sparen, wenn man vor dem Einkauf plant, was man kaufen möchte. Es ist auch viel einfacher, sich an den Einkaufszettel zu halten, wenn man im Supermarkt nicht hungrig ist . Zu viel zu bestellen, kann schnell zu Lebensmittelverschwendung führen, da Obst und Gemüse selbst bei richtiger Lagerung nur eine kurze Haltbarkeit haben.
Die Abwicklung kleinerer Lebensmittelgeschäfte kann mühsam sein, ist aber weitaus weniger verschwenderisch. Letztendlich sparen Sie dadurch auch Geld, während Ihre Schränke voll gefüllt bleiben.
Vermeiden Sie den Kauf von Duplikaten
Dies geht Hand in Hand mit der Planung Ihrer Mahlzeiten. Wenn Sie zum Einkaufen gehen, ist es wichtig zu prüfen, was Sie tatsächlich noch haben. Andernfalls könnte es schnell passieren, dass Sie Duplikate kaufen und Lebensmittel und Geld verschwenden.
Behalten Sie die Ablaufdaten im Auge
Man vergisst leicht Lebensmittel, wenn sie hinten im Kühlschrank stehen. Doch das Behalten des Verfallsdatums hilft enorm, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Es lohnt sich auch, zu prüfen, welche Lebensmittel sich einfrieren lassen, um den Platz im Kühlschrank optimal zu nutzen und kein Geld für unnötige Einkäufe auszugeben.
Und vergessen Sie nicht, dass sich die Verfallsdaten von den Mindesthaltbarkeitsdaten unterscheiden. Meistens können die Produkte nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums völlig problemlos verzehrt werden – sie sind jedoch möglicherweise nicht mehr so nahrhaft wie vorher. Es ist viel besser für Ihr Bankguthaben und die Umwelt, über das Ablaufdatum nachzudenken, statt über das Mindesthaltbarkeitsdatum.
Batch-Kochen
Am einfachsten kaufst du nur das, was du wirklich brauchst, indem du deine Mahlzeiten im Voraus planst und Rezepte zum Vorkochen ausprobierst. Vorkochen bedeutet auch weniger Stress nach einem langen Tag und du kannst schnell etwas essen, ohne viel Vorbereitung. Nutze die Take-away-Verpackungen und -Behälter in deinem Küchenschrank, koche größere Mengen vor und friere die Portionen ein.
Frieren Sie ein, was Sie können
Das bringt uns zu unserem letzten Punkt: Frieren Sie alles ein, was Sie können. Sie werden überrascht sein, wie viel davon zum Einfrieren geeignet ist und Ihre Lebensmittel sind im gefrorenen Zustand deutlich länger haltbar. Fleisch, Milch, Obst und sogar Käse können bei Bedarf eingefroren und aufgetaut werden. Wenn Sie von Ihrem Lebensmittelgeschäft nach Hause kommen, achten Sie auf das Verfallsdatum und frieren Sie die Artikel ein, die zuerst auslaufen.
Die Reduzierung von Lebensmittelabfällen mag auf den ersten Blick etwas schwierig erscheinen, aber es kommt nur auf die Planung an. Sorgen Sie dafür, dass Sie mit einer Einkaufsliste organisiert sind, frieren Sie alles ein, was Sie können, und kochen Sie auf einmal, um Abfall zu reduzieren und Geld zu sparen.
